Ayam Gulai Hijau BKT

Ayam Gulai Hijau Bukittinggi

Bahan :

1 ekor ayam kampung
nangka muda yang bijinya kecil,dipotong lebar lebar dan tipis tipis(bila suka),
1 lembar daun kunyit,
5 lembar daun salam,
3 batang serai
minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

1/4 kg cabe hijau keriting
6 butir kemiri,
6 siung bawang putih,
12 siung bawah Merah,
5 buah Asam Kandis
1 cm jahe,
2 cm kunyit,
2 cm laos
1000 ml air,
Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuatnya :

Bumbu di tumis sampai harum, masukan ayam, aduk aduk lalu disiram dengan air. Masak sampai mendidih, ditutup dan di aduk aduk sekali-sekali. Masak sampai kuah mengental.

resep puding buah

Resep Puding Buah

Bahan:

• 500 ml sari buah apel
• 2 bungkus agar-agar warna putih
• 75 gram leci kaleng, belah dua, tiriskan
• 75 gram buah kiwi, belah dua, iris melintang
• 75 gram strawberry, bersihkan, belah dua
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Rebus agar-agar, gula dan sari buah apel sampai mendidih, angkat.
• Masukkan buah-buahan aduk sampai rata, tuangkan ke dalam cetakan.
• Diamkan sampai agar-agar keras, angkat dari cetakan.